Ngoài món dưa leo muối nguyên trái hay dưa chuột bao tử muối thì bạn có thể thay thế bằng món dưa góp bằng dưa chuột để chống ngán cho gia đình trong những bữa tiệc hay những bữa ăn nhiều đạm nhé! Dưa góp bằng dưa chuột có cách làm nhanh gọn, giản đơn, nhưng vị giòn giòn, chua chua, ngọt ngọt hài hòa đến từng lát dưa chuột mỏng sẽ kích thích vị giác thèm ăn của cả gia đình bạn. Tuy nhiên để làm dưa góp bằng dưa chuột ngon, giòn nhất thì không phải ai cũng biết đâu nhé. Nhanh tay vào bếp cùng Ẩm thực gia đình để tìm hiểu Cách làm dưa góp bằng dưa chuột giòn ngon, hấp dẫn vị giác nhất nhé!
Món dưa góp bằng dưa chuột cần những nguyên liệu sau
- 3 trái dưa chuột (bạn chọn những trái dưa chuột vừa, còn non để khi làm dưa góp, dưa chuột vẫn giữ được độ giòn nhé)
- 1 củ cà rốt
- 1 quả chanh tươi
- 1 củ tỏi, 1 trái ớt tươi (bạn có thể thêm bớt số ớt cho vào tùy vào khẩu vị gia đình nhé)
- Rau húng, rau kinh giới, rau mùi
- Gia vị: Đường, bột canh
Cách chế biến món dưa góp bằng dưa chuột
- Món dưa góp này phải dùng cả vỏ dưa chuột mới giòn ngon nên trước tiên bạn rửa thật sạch dưa chuột bằng cách ngâm chúng vào nước muối pha loãng khoảng 30 phút, sau đó rửa thật sạch lại với nước nhiều lần nữa rồi để ráo sạch nước.
Rửa xong dưa, bạn cắt bỏ hai đầu dưa và xoa nhẹ núm dưa vừa cắt vài vòng quanh vết cắt cho ra hết nhựa rồi cắt dưa thành từng lát mỏng vừa ăn. - Với cà rốt thì bạn đem rửa thật sạch với nước, gọt bỏ vỏ và tỉa hoa hay xắt mỏng đều được nhé.
Bạn trút toàn bộ số cà rốt và dưa chuột vào tô lớn.
- Rau thơm, rau húng, rau mùi, rau kinh giới bạn cần nhặt và rửa thật sạch sau đó thái thành từng khúc chiều dài khoảng 1 cm là được. Tránh thái rau qúa nhỏ sẽ khiến rau bị nát và bết, không trộn thật đều với dưa chuột được nhé.
- Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.
Ớt rửa thật sạch, bỏ hạt, cắt lát.
Chanh bổ đôi, vắt lấy nước cốt. - Bạn pha một bát nước mắm gồm chanh, tỏi, ớt theo tỷ lệ: 3 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng cafe nước cốt chanh, 2 muỗng cafe đường, 1 muỗng canh nước mắm ngon. Sau đó bạn cho tỏi, ớt băm vào và khuấy thật đều tay nhé!
- Đổ phần nước vừa pha vào âu dưa chuột, cà rốt, trộn thật đều tay. Bạn trộn nhẹ tay thôi để dưa không bị chảy quá nhiều nước khiến món dưa góp của chúng mình mềm nhũn quá nhé!
Cuối cùng bạn rắc số rau thơm đã xắt nhỏ lên trên là có thể thưởng thức ngay cùng gia đình món ăn ngon tuyệt này rồi.
Món dưa góp bằng dưa leo này ngon tuyệt khi ăn cùng thịt xiên nướng rau củ.
Hãy tham khảo thêm cách làm thịt xiên nướng rau củ tuyệt ngon để món dưa góp của gia đình thêm trọn vị nhé!
Mẹo nhỏ cho bạn: Cách làm dưa góp bằng dưa chuột ngon nhất là bạn hãy làm món này lúc gần ăn cơm nhé để tránh để quá lâu khiến mất ngon bạn nhé.
Cách làm dưa góp bằng dưa chuột ngon thật dễ dàng phải không bạn. Dưa góp bằng dưa chuột có cách làm nhanh gọn, giản đơn, nhưng vị giòn giòn, chua chua, ngọt ngọt hài hòa đến từng lát dưa chuột mỏng sẽ kích thích vị giác thèm ăn của cả gia đình bạn.
Hy vọng bạn thành công với cách làm dưa góp bằng dưa chuột ngon giòn, giản đơn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
